Né en 1981, Samuel Gallet écrit pour le théâtre et compose des poèmes dramatiques qu'il porte régulièrement à la scène avec le Collectif Eskandar, compagnie théâtrale basée à Caen. 

La plupart de ses pièces font l'objet de mises en scène en France et à l'étranger (Angleterre, États-Unis, Allemagne, Mexique, Chili...) et sont diffusée sur France Culture. 

Lauréat 2014 de la Villa Médicis Hors les murs (Institut Français) pour travailler sur le théâtre politique contemporain chilien, régulièrement associé à des théâtres et des centres dramatiques (Le Préau CDN de Vire, Le théâtre de Privas, Théo Argence de Saint-Priest, Les Scènes du Jura, l'Arc Scène Nationale du Creusot) il est co-responsable de 2015 à 2020 du département Écrivain Dramaturge de l'ENSATT à Lyon.

Samuel Gallet fait partie de la Coopérative d'écriture qui regroupe plusieurs auteurs et autrices (Fabrice Melquiot, Marion Aubert, Rémi de Vos, Pauline Sales, Nathalie Fillion...). 

Ses textes ont notamment été créés par Jean-Philippe Albizzati, Frédéric Andrau, Jean-Pierre Baro, Marie-Pierre Bésanger, Nadège Coste, Philippe Delaigue, Guillaume Delaveau, Laure Egoroff, David Gauchard, Christophe Hocké, Kheireddine Lardjam, Simon Le Moullec, Rob Melrose, Jonathan Pontier, Luc Sabot...

Avec le Collectif Eskandar, il met en scène ses propres textes (Oswald de nuit, La bataille d'Eskandar, Visions d'Eskandar) et propose des séries de performances textuelles, poétiques et musicales, autour des questions de l'imaginaire, de l'avenir et de la catastrophe. (CDN de Caen, Scènes du Jura, Scène Nationale de Dieppe, Théâtre de l'éphémère du Mans, L'Arc Scène Nationale du Creusot). 

Il est boursier du CNL 2021-2022 pour l'écriture du Pays innocent.